果壳活性炭具有一般活性炭的优良特性，比如具有非常大的表面积、具有非常强的吸附能力等，除此之外它还有自身的一些独特之处。
果壳活性炭是通过优质的果壳经过一系列的生产加工而成的，像核桃壳、桃壳、杏壳等，外观为黑色，呈颗粒状，具有空隙发达、吸附性能好、强度高、易再生、经济耐用等优点。下面我们来看一下果壳活性炭不同于其他活性炭的优良特性：
一、良好的催化特性，这就使该种活性炭具有了非常好的吸附性。果壳活性炭与载持物之间接触会会形成络合物，络合物能够起到催化的作用，增加催化活性，使活性炭在吸附过程中伴有催化反应，增加其吸附性。
二、优良的机械特性：果壳活性炭在粒度、堆密度、体积密度和颗粒密度、强度、耐磨性等多个方面都是其他活性炭无法比拟的，这就直接使他的吸附特性大大的增加。
三、化学特性：由于他独特的原材料，使他在加工和使用过程中自身反应产生氢和氧，大大增加了其活性。
由于以上的优良特性果壳活性炭在净水材料和食品、饮料、酒类、制糖等行业被广泛应用！